Vitamin D se sintetizira u organizmu izlaganjem tijela sunčevoj svjetlosti.
Deficit vitamina D se javlja kod: osoba koje se rijetko izlažu suncu, nose zaštitnu odjeću, pretilih osoba, hospitaliziranih pacijenata, osoba starije dobi, trudnica i dojenčadi, osoba koje uzimaju lijekove koji utiču na metabolizam vitamina D (glukokortikoida i antiepileptika) i bolesnka s bolestima jetre i bubrega.
Vitamin D igra važnu ulogu u:
- izgradnji kostiju i zdravih zuba
- apsorpciji kalcija iz hrane,
- jačanju imunološkog sistema i
- očuvanju zdravlja mišića.
